Onderzoeken

Quality Partner biedt een service R&D-studies die gebaseerd is op het gebruik van microbiologische analyses onder ISO 17025-accreditatie.

Verificatie van de uiterste consumptiedatum (UCD): conform de AFNOR NF-V-01- 003-norm en de referentiesystemen die door de distributiesector worden gevraagd. Quality Partner kan de microbiologische levensduur van gekoelde voedingswaren verifiëren. Er worden zorgvuldig gekozen microbiologische analyses uitgevoerd op producten, volgens een duidelijk gedefinieerd temperatuurscenario.

Microbiologische "challenge test" (enkel geaccrediteerd voor Challenge-test L. monocytogenes volgens advies 09-2006 van het FAVV): via "Challenge-tests " kan de groei of de inhibitie van een speciale kiem worden gecontroleerd (bv.: Listeria monocytogenes) in een voedingsmiddel. Door deze is het mogelijk een beroep op soepelere microbiologische criteria bij het FAVV te rechtvaardigen. Daarvoor simuleert Quality Partner een toevallige besmetting van een voedingsmiddel met een ziektekiem of een kiem die het product laat bederven door een bekende concentratie te inoculeren. Het laboratorium controleert vervolgens met vaste tijdsintervallen de groei van de bestudeerde kunstmatig kiem(en) in (conform de productievoorwaarden) het herverpaktvoedingsmiddel dat wordt bewaard op een gecontroleerde temperatuur.

Versnelde veroudering in de broedstoof (niet geaccrediteerd) : dit type studie heeft tot doel het microbiologische risico van bederfbare verpakte voedingsmiddelen (met lange bewaartijd) te controleren door middel van versnelde veroudering.