Etudes

Quality Partner offre un service d’études R&D basées sur l’utilisation d’analyses microbiologiques, sous accréditation ISO 17025.

Vérification de la date limite de consommation (DLC) : Conformément à la norme AFNOR NF-V-01- 003 et aux référentiels demandés par la grande distribution, Quality Partner peut vérifier la durée de vie microbiologique de denrées alimentaires réfrigérées. Des analyses microbiologiques judicieusement choisies sont réalisées sur des produits qui suivent un scénario de température clairement défini.

"Challenge test" microbiologique (accrédité uniquement pour les challenge test L. monocytogenes selon l'avis 09-2006 de l'AFSCA) : Les "Challenge tests" permettent de vérifier la croissance ou l’inhibition d’un germe particulier (ex: Listeria monocytogenes) dans une denrée alimentaire. Ces tests permettent de justifier auprès de l’AFSCA le recours à des critères microbiologiques plus tolérants. Pour ce faire, Quality Partner simule la contamination accidentelle d’une denrée alimentaire par un germe pathogène ou altérant, en procédant à son inoculation artificielle à une concentration connue. Le laboratoire vérifie ensuite, à des intervalles de temps définis, la croissance du (des) germe(s) étudié(s) dans la denrée reconditionnée (conformément aux conditions de production) et conservée sous conditions de température contrôlées.

Vieillissement accéléré en étuve (non accrédité) : L’objectif de ce type d’étude est de vérifier, par vieillissement accéléré en étuve, le risque microbiologique de denrées périssables conditionnées (à longue conservation).