Het microbiologisch laboratorium voor voedingsmiddelen en water biedt een van de grootste onderzoekspalet voor analyses onder accreditatie.

Zowel de hygiëne-indicatoren als de (ziekte)kiemen kunnen worden geteld of opgespoord door middel van de gangbare methoden of door middel van alternatieve methoden (Spiral, Tempo™, Vidas™) die dikwijls sneller en doeltreffender zijn dan de traditionele methoden.