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Authenticité des aliments
Dans le secteur de l’agroalimentaire, comme dans bien d’autres domaines, l'authenticité est malheureusement un problème croissant à prendre en considération.
Quality Partner met différents tests à votre disposition permettant de confirmer la nature, l'origine ou la composition d'un aliment.
Produits carnés
- Détection de traces de viande de porc dans des aliments estampillés «Halal»
- Quantification de viande porc/bœuf dans les viandes hachées
- Détermination des espèces animales annoncées dans la composition
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» Poulet |
» Dinde |
» Cheval |
Produits de la mer
- Détermination des espèces de poisson annoncées dans la composition
- Détermination des espèces de caviar annoncées dans la composition
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